Burundi Bean
Burundi Bean
Burundi Bean
Burundi Bean
Burundi Bean
Burundi Bean
Burundi Bean

Burundi Bean

195.00 QAR
Origin: Burundi
Region:  Ryarunyinya
Process: Natural
Varietal:  Bourbon 
Altitude: 1500 - 1800 MASL 
Notes: Apple, Mango, Cocoa finish
About Burundi Ngozi 
Burundi’s volcanic soils, high altitude and plentiful rainfall make up the create idyllic conditions for producing high-quality coffees. Burundi is an emerging producer in the specialty world and in many ways is following a similar trajectory to it’s neighbors Tanzania and Rwanda in aligning itself as a quality-focused supply chain
The Ngozi province is in the northern part of Burundi, close to the border of Rwanda. In addition to coffee farming, farmers from the Ngozi area are also involved in food crop production, dairy and horticulture. The Ngozi Society is managed by a board of directors who are farmers within the Society themselves; there are 20 permanent staff and other casual employees
The cooperative runs 5 washing stations in Ngozi, supplied by 800 small garden farmers and cooperative members. Cherry comes into the station and is immediately sorted for unripe and defects. Cherries are then washed in tanks, pulped and finally fermented using a single fermentation method that requires 7 different fermentation tanks to keep lots separated until they are dried and cupped for quality
Coffees grown in this region typically have a bright and vibrant acidity, juicy mouthfeel and complex flavor profiles

|

البلد: بوروندي
المنطقة: نقوزي
العملية:طبيعي
الاقليم: بوربون أحمر
الارتفاع: ١٨٠٠ - ١٩٠٠ فوق سطح البحر
ملاحظات: الأزهار والفانيليا والبرتقال الحلو
السكر البني والكاكاو نهاية الكوب

حول بوروندي Ngozi غسلها بالكامل
تشكل التربة البركانية في بوروندي والارتفاعات العالية والأمطار الغزيرة الظروف المثالية لإنتاج القهوة عالية الجودة. بوروندي منتج ناشئ في عالم الاختصاص وهي تتبع من نواح عديدة مسارًا مشابهًا لجارتيها تنزانيا ورواندا في ترتيب نفسها كسلسلة توريد تركز على الجودة.
يقع إقليم نغوزي في الجزء الشمالي من بوروندي بالقرب من حدود رواندا. بالإضافة إلى زراعة البن ، يشارك المزارعون من منطقة نغوزي أيضًا في إنتاج المحاصيل الغذائية ومنتجات الألبان والبستنة. يدير جمعية Ngozi مجلس إدارة من المزارعين داخل الجمعية أنفسهم ؛ هناك 20 من الموظفين الدائمين وغيرهم من الموظفين العرضيين.
تدير الجمعية التعاونية 5 محطات غسيل في نجوزي ، تم توفيرها من قبل 800 من مزارعي الحدائق الصغيرة والأعضاء التعاونيين. يأتي الكرز إلى المحطة ويتم فرزه على الفور لعدم وجود عيوب. ثم يتم غسل الكرز في صهاريج ، ولبّها وتخميرها أخيرًا باستخدام طريقة تخمير واحدة تتطلب 7 خزانات تخمير مختلفة لإبقاء القطع مفصولة حتى يتم تجفيفها وتثبيتها من أجل الجودة.
عادةً ما تحتوي القهوة التي تزرع في هذه المنطقة على حموضة مشرقة ونابضة بالحياة وشعور بالفم العصير وملامح نكهة معقدة.

REVIEWS

RELATED PRODUCTS